どうもお久しぶりです。

サックユーです。

早速ですが、鳥取のご飯屋さんは美味しい所ばかり。

ランチ時にもかなり新規開拓しておりましたが、

最近この２ヶ月ぐらいですかね？

もっぱらお弁当生活です。

まあ、確かに外食好きですしいいんですけど

健康、お金のことを考えたら弁当でも

いいんじゃないか。

というか私、痛風寸前だからもう弁当しかないと笑

ということで、今日も曲げわっぱ弁当です。

嫁さんにいつも作ってもらっており、

私も元々料理は大好きなのでたまに作っておりますが

まあ曲げわっぱにしてから幸福度がグゥゥン⤴︎と

上がっております。

この曲げわっぱ。実は「智頭杉」から作られており、

鳥取県智頭町産の杉なんです。

以下説明分になります。

四季を通じて寒暖の差が激しい気候風土により育まれ、

植樹の歴史は400年以上といわれています。

智頭杉は吉野・北山に並ぶ歴史ある林業地として、

全国的にも知られています。

智頭杉は木目が細かいので、強くて歪みが生じにくく、

自然乾燥と人工乾燥でしっかり処置してあります。

その智頭町で曲げわっぱ弁当を丁寧にコツコツと

作り続けている職人が草刈庄一さんです。

一人で製作しているので数に限りがありますが

鳥取のいいものを紹介する時に外せない逸品です。

こちら弊社近くにある『gallery そら』で

販売しております。

以前『galleryそら』と『水曜日のカンパン』 とで

コラボした時にも話題になりましたが、

こちらの曲げわっぱは本当に

いい香りなんです。

使い込むほどに色も変わってきて愛着が湧きます。

そして何よりもお米がべちゃっとならない。

朝お弁当につめると思いますが、

よくあるプラスチックの弁当箱だと

おかずもお米もなんかべちゃっとなりません？

ですがこの曲げわっぱだと

内側が湿らず、ずっと朝作ったような

美味しさが感じられるんです。

この魚と大葉の天ぷらも、昼時までサクッとしてるんです。

なんなら魚だってそうです。

あそうだ。お米。

１６穀米もいいですが、玄米ご飯いいですよ。

ってことで、とりあえず弁当男子として紹介しました。

読んで頂きありがとうございます。