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[TAG] POP-UP SHOP

POP UP SHOP Vol,2 ワークショップ&フードフェス

[ ]  the writer : YASUI

こんにちは。

梅雨が明けて以来、猛暑日が続き、しまいには日本列島の今年最高気温がここ鳥取市で出てしまいましたww

37.5℃ですって・・・

誰だいや〜、この夏は冷夏になるって言ったのは・・・怒

 

そんな中、先日梅雨明けするかしないかってギリギリのタイミグでPOP UP SHOP 第二弾がスーパーショップ鳥取店で開催されました。

開催される週末、実は週間天気をずーっと眺めてましたが、曇り、雨の予報に・・・
しかも強風の予想まで発表され、内心ドキドキでしたww

そんな中、イベント前日に出張から戻って来てから夜、小学生依頼ではなかろうか、てるてる坊主を作りました!!

写真 3

 

まぁなんとあれだけ雨予報くらってましたが、4日間全て快晴と言う素晴らしい天候に恵まれました。

このてるてる坊主は家宝入り決定ですね!!

 

さてではその際のイベントを写真でご紹介致します。

まず今回のメインイベント

”havaianas custom shop”

都心では大手セレクトショップや百貨店等限られたお店にて開催されていましたが、山陰ではもちろん初ですが、地方の郊外で開催される事自体がレアなケースとの事で、我々も成功させねばと鼻息荒めでスタート致しました。

 

 

写真 4

 

まずサンダルのベースとなるフットベッドを選びます。全体のイメージの主となりますので、皆さんかなり悩まれてましたね〜

写真 1

 

そしてトング部です。

これまた豊富なカラーでベッドとの配色にかなり悩まされました。

ただこの配色がセンスの見せ所と、皆さん楽しまれてましたね。

人と絶対に被らない配色や、家族ペアを選ぶ方、好きなブランドやチームカラーを選ぶ方と。

写真 3

 

そして最後にオプションとなりますが、スタッズを付ける事が出来ます。

このスタッズが、このカスタムイベントでしか付けれないとの事で多くのお客様に付けて頂く事が出来ました。

あるお客様は4個も付けて、最終的には高級ビーサンな値段になっておりました!!

ありがとうございます:-)写真 2

 

このカスタムショップはお客様にもお手伝い頂き、自身のサンダルを作れる様になっていましたので、皆さん暑い中頑張って作られていました。

小学生のお子様も、女性サイズの物で対応出来たので、夏休みの工作が出来た〜〜って良いながら楽しんで作っていましたね。
写真 1写真 2

 

ビーサン型の浮き輪、かなりの評判で、皆さん背負ったり、寝たりと楽しまれてました。

売って下さいと多くの意見もあり、来年は是非販売も視野に入れたいなと。。。(メーカー様、よろしくどうぞ!!笑)写真 1スクリーンショット 2014-08-04 10.13.46

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イベントに参加してくださいましたお客様、本当にありがとうございました。
(写真に収める事が出来なかったお客様も多々おりますw 申し訳ございません。)

 

 

さてさて続きまして、フードフェスティバルと題し、賀露にある「八百屋 わったい菜」さんに協力頂き
・石釜で焼く本格ナポリピッツァ
・ハーフカットフライドポテト
・ガスパチョ(冷製トマトスープ)
・ビシソワーズ(冷製ポテトポタージュ)
・ハニージンジャエール
とかなり本格的なメニューで参加頂きました。

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しかもこのイベント参加が決まったのが1週間前だったのにこのクオリティって・・・汗

わったい菜の皆様本当にありがとうございました。

 

そして我らBINGOYAチームです。

COFFEE STAND SHOPから始まり、今回季節は夏って事もあり、この度我々がフォーカスを当てたのは「かき氷」でした。

しかもBINGOYAらしいかき氷を売ろうとなり、色々と考えた結果、

ビジュアル

を大事にしたかったので、フレッシュフルーツを使い色鮮やかな物にしました。

・フレッシュイチゴかき氷(右上)
・フレッシュパインかき氷(左上)
・生抹茶かき氷(左下)
あと、わったい菜さんとのコラボレションで生まれたレモンジンジャーシャーベットも急遽追加となりました!!(右下)
↑わったい菜さんの生姜のコンフィチュールを用いてレモンとハチミツを足して作った夏バテ知らずの大人なシャーベットです。
写真

試作段階以上に本番ではイチゴを使い、ビジュアルも味も大満足頂けたようです。

スクリーンショット 2014-08-04 9.48.44

弊社STAFF赤松氏は社内でもかなり有名な甘党w
昼休憩に自ら小豆を買って来て、自らアレンジ加えていました!!笑

写真 1

他にもアップルサイダーもこの熱さで順調な売れ行きで、クラッシュ氷を入れたコップに注ぐとまるでビー◯なビジュアルに変更し、飲む側も気持ちいい気分になれました!!笑

写真 2

 

フードフェスティバルも多くのお客様にお越し頂き、最終日には予定時刻よりも早くに完売し、無事終える事が出来ました。

猛烈に暑い週末4日間、普段との仕事内容も違い、さらに外での仕事だったので、疲れ具合もハンパ無かったのですが、とても有意義で満足感のある4日間を味わえました。

 

 

 

オマケ(笑)

チームわったい菜との打ち上げの1コマ

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協力頂きました関係者さま、弊社店舗スタッフ、本当にありがとうございました。

 

珈琲好きにオススメ、エアロプレス(AeroPress)

[ ]  the writer : WSN

こんにちは、wsnです。
いきなりですが珈琲はお好きですか?

ご存知かもしれませんが、
BINGOYAのある鳥取市は「全国コーヒー消費量ランキング(※1)」で2位!
珈琲好きの集まる市なのであります。
(スターバックスが来なくたって気にしないよ。ちっとも気にならないよ!)

そんな珈琲好きの一人wsnが
本日は新しく手に入れたAeroPress(エアロプレス)というコーヒーメーカーをご紹介!

エアロプレスコーヒーメーカー

なんだかでかい注射器のようにも見えますが、
フレンチプレスのような手軽に使える「コーヒー抽出器具」なのです。

それでは簡単に使い方を…。

コーヒー豆はお好みで挽いてください。(今回はカフェオレにしたかったので細かい極細挽にしました)
コーヒー豆

 

蓋にフィルターをセットします。
エアロプレスマシーン
エアロプレスマシーン

 

あらかじめセットしておいたエアロプレスマシーンを逆さにします。
(正規の説明書だと逆さにしないのですが、初心者の私ではプレスする前にコーヒーがポタポタ抽出されてしまうのでこのやり方をご紹介しています)
エアロプレスマシーン

 

挽きたてのコーヒー豆を挿入。
エアロプレスマシーン

 

沸かしたお湯は85℃〜95℃位に。(深煎りの豆は80℃がオススメ)
エアロプレスマシーン
エアロプレスマシーン

 

分量のお湯を入れたら、パドルで10秒ほどかき混ぜます。
エアロプレスマシーン
エアロプレスマシーン

 

湯通ししておいたフィルター&蓋をセット!
(フィルターの臭みをけすためです)
エアロプレスマシーン
エアロプレスマシーン

 

コーヒーカップをセットして逆さ(本来の位置)に!
エアロプレスマシーン

 

ぐぐぐ〜〜っと同じ圧力を保ちながら20〜30秒かけてプレスします。
エアロプレスマシーン

 

完了…!!
エアロプレスマシーン

 

お片づけは簡単、蓋を外して最後まで粉とフィルターを押し出します。
そのままゴミ箱へポンっ。
エアロプレスマシーン
エアロプレスマシーン

 

いかがでしたでしょうか?
私が感動したのは、抽出時間がめちゃくちゃ早い!
そして片付けがとっても簡単というところなのです。
そして、もちろん…珈琲が上手い!!

珈琲の成分を余すことなく抽出するというエアロプレス(AeroPress)、
是非お試しください♪

 

そしてお知らせです(笑)
来週の週末は、SUPERSHOP 鳥取店で初のPOP-UP SHOPをオープン(2日間限定)します。

その際Coffee Standも初オープン!!

BINGOYA Coffee Stand
BINGOYA Coffee Stand
元珈琲部所属(※2)のwsnも、Coffee Standに立たせていただきます!!
Coffee Standではハンドドリップのみのご提供ですが、ご要望あらばAeroPressでもご提供いたします。是非お声がけください。

珈琲だけでなく、手作り葡萄ジャムをつかったジュースやミントアップルソーダなども販売します。
BINGOYA Coffee Stand
BINGOYA Coffee Stand

来週末は、SUPERSHOP 鳥取店にて、皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

 

– – – – – – –
(※1)コーヒー消費量ランキング
家計調査(二人以上の世帯) 品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング(平成23年(2011年)~25年(2013年)平均)

(※2)珈琲部
前職場にて、師匠に教わりながら毎日夕方に仕事を20分ほど抜けだしてネルドリップでコーヒーを淹れるという贅沢な部活。どうでもいい情報を注釈してすみません(・・;)

BINGOYAのスタッフによる「BINGOYA Blog」

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